RIVESALTES TUILÉ 2011

La robe est tuilée légèrement caramel.
Le nez complexe, mélange de fruits rouges, cerise griotte, fruits secs, abricots et pruneaux.
Un très bel équilibre se dégage de ce vin. 

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RIVESALTES TUILÉ
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TERROIR
Terrasses argilo-calcaires de galets roulés

CÉPAGE
Grenache noir 100% Rendement 30hl /ha

VINIFICATION
Macération en cuve et mutage à l’alcool neutre.
Elevage en cuve pendant deux ans puis en fûts pendant trois ans.

DÉGUSTATION
La robe est tuilée légèrement caramel.
Le nez complexe, mélange de fruits rouges, cerise griotte, fruits secs, abricots et pruneaux.

L’élevage dans le bois apporte de la complexité, fait évoluer les arômes vers les épices, le fumé, le café, le cacao.

Un très bel équilibre se dégage de ce vin.

ACCORDS METS ET VIN
Le tuilé est un vin de soirée entre amis à déguster à l’apéritif ou au dessert avec des « rousquilles » ou petit gâteaux secs à base d’amandes et fruit confis.

À servir également avec des desserts à base de chocolat comme un fondant ou une mousse au chocolat noir. 

 
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RIVESALTES TUILÉ 2011

La robe est tuilée légèrement caramel.
Le nez complexe, mélange de fruits rouges, cerise griotte, fruits secs, abricots et pruneaux.
Un très bel équilibre se dégage de ce vin. 

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