COTES DU ROUSSILLON VILLAGES
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Côtes du Roussillon...
10,00 €Vignes sélectionnées pour leur rendement limité (35 hl /ha). Lesraisins, cueillis à maturité optimale, font l'objet d'une sélectionrigoureuse.Vinification traditionnelle égrappée avec sélection des premiers jus degoutte. Macération de trois semaines en cuves inox thermo régulées
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ELISE 2017
18,00 €Nous avons sélectionnées deux parcelles de Syrah Vieilles Vignes planté sur la commune de Espira-de-L'Agly pour faire la base de cette Cuvée Haut de Gamme en Côtes du Roussillon Villages.Un assemblage de 80% syrah vieilles vignes, 10% grenache noir et 10% mourvèdreElevage en barrique bordelaise neuve pendant douze mois.
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PHI 2016
30,00 €Nous avons sélectionnées deux parcelles syrah et grenache noir en vieilles vignes planté sur la commune de Maury pour faire la base de cette Cuvée Haut de gamme en Côtes du Roussillon Villages.Elevage en barrique bordelaise neuve pendant vingt et un mois.
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