MUSCAT DE NOEL 2019

Rivesaltes est la terre mère des muscats.
Robe or pâle brillant. Nez intense de fleurs blanches d’agrumes et
de fruits exotiques. Notes de citron frais, de verveine et de
menthe.

La bouche révèle tout l’équilibre de ce terroir unique :
concentration aromatique, finesse, puissance. La finale est très
fraîche et aboutit sur des notes de citron confit et de raisin mûr.

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Muscat de Noël
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Muscat petit grain 100%

Terroir
Terrasses argilo-calcaires de galets roulés.
Situé dans la plaine du Roussillon, ce vignoble est bercé par le vent Tramontane toute l’année.

Vinification
Vignes sélectionnées pour leur rendement limité (25 hl /ha). Les raisins, cueillis à maturité optimale, font l'objet d'une sélection rigoureuse.
Macération pelliculaire à froid. Fermentation thermo régulée à 18°C. Mutage à l’alcool neutre.

Élevage
Élevage sur lies fines en cuves inox dans des caves climatisées à 16°C.

Dégustation
Robe or pâle brillant.
Nez intense de fleurs blanches d’agrumes et de fruits exotiques. Notes de citron frais, de verveine et de menthe.
La bouche révèle tout l’équilibre de ce terroir unique : concentration aromatique, finesse, puissance.

La finale est très fraîche et aboutit sur des notes de citron confit et de raisin mûr.

Accords mets et vins
Servir bien frais (6-8°C) à l’apéritif ou au dessert (tarte au citron, tarte aux abricots, salades de fruits).

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MUSCAT DE NOEL 2019

Rivesaltes est la terre mère des muscats.
Robe or pâle brillant. Nez intense de fleurs blanches d’agrumes et
de fruits exotiques. Notes de citron frais, de verveine et de
menthe.

La bouche révèle tout l’équilibre de ce terroir unique :
concentration aromatique, finesse, puissance. La finale est très
fraîche et aboutit sur des notes de citron confit et de raisin mûr.

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