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Saint Sylvestre 2018

 

 

Soirée Spéciale Saint Sylvestre

          

           Au Domaine de Rombeau                          2018

 

Toute la Nuit, Méthode Traditionnelle Champenoise du Domaine

Servie à volonté, ainsi que les Grands Crus du Domaine,

Cuvée Pierre de La Fabrègue, Cuvée Elise élevés en Fûts de Chêne

Et Rombeau blanc.

Amuse-Bouches, Toasts, Petits Feuilletés Chauds, Muscat Sec, Muscat Doux,

Jarre de Vieux Rivesaltes, et Whisky.

 

Foie Gras de Canard Mi-Cuit Maison,

Coings Confits au Muscat et au Safran avec sa Gelée et ses Toasts

 

Feuilleté de Homard et Asperges Vertes

Sauce Champagne et Truffes

 

Noix de Veau Rôtie avec sa Sauce Vieux Rivesaltes à la Canneberge

Agrémentée d’un Pavé Fondant de Pomme de Terre aux Cèpes

Et Purée de Panais avec ses Eclats de Fruits Secs

 

L’Assiette de trois Desserts Festifs du Nouvel An

      Et ses Fruits Frais de Saison

 

Café, Infusions, Douceurs et Mignardises

 

Open Bar

Whisky, Get, Bailey’s, Rafraîchissements, etc

Animations Sur le même principe que les autres années

Soirée animée par un Disc-jockey, Lorenzo et son équipe de Flamenco,

Troubadours, Magiciens,

Cotillons, Animation Dansante et Grands Ecrans dans toutes les Salles.

 

Les Grands Chais complet

125 € Salle des Vitraux et Mezzanines

115 € Salle du Cloître et du Restaurant

20 € d’Arrhes par personne pour la réservation

Menu Enfant (1 à 10 ans) à 30€

   Fusilli Colorées en Salade / Petit Haché de Veau et Pomme-Pomme / Cadeau Glacé

 

Si vous souhaitez profiter de la proximité de l’Hôtel des Vignes,

Réservez directement au 04 68 64 34 34

Vos chambres à 50 € pour 1 ou 2 personnes, 8 € le Petit Déjeuner

Auberge du Domaine de Rombeau à Rivesaltes

 


AUBERGE DOMAINE DE ROMBEAU
2, avenue de la Salanque - 66600 Rivesaltes
Tél. : 04 68 64 35 35 - Fax : 04 68 64 64 66
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Réalisation & Ingénierie by SQUARE PARTNERS S.A.

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