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"Le Plaisir de Rombeau"

Apéritif servi à part, avec Muscat de Rivesaltes et Muscat sec

et Amuse-bouches

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Rouquette et Foie Gras entier de Canard mi-cuit maison ou Salade Gourmande (Rouquette, gambas décortiquées, fond d’artichaut ou asperges selon la saison)

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Pavé de morue à la citronnelle d’aïoli

ou Lotte au Muscat et sa crème légère safranée

ou Carré de Veau au poivre vert

 ou Magret de canard au miel et romarin

ou Filet de bœuf grillé aux Côtes du Roussillon

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Accompagnement de gratin fondu de pommes de terre pour les viandes

ou de riz pour les poissons, et de légumes cuisinés

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Assiette de 3 desserts mélant patisserie, glace et fruits frais

ou Gâteau d’Anniversaire

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Café, Vins A.O.C. Côtes du Roussillon et Vins A.O.C. de prestige élevés en barrique,

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Options : Fromage (3 fromages affinés + salade) : 7 €

 

 

Menu établi à partir de 20 personnes

 

 

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AUBERGE DOMAINE DE ROMBEAU
2, avenue de la Salanque - 66600 Rivesaltes
Tél. : 04 68 64 35 35 - Fax : 04 68 64 64 66
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