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"La Cargolade"

Apéritif avec Muscat de Rivesaltes, Muscat sec

et Amuse-bouches.

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Salade catalane (anchois, oignons, œuf, tomates, mesclum)

+ Escargots petits gris (1 grille pour 4 à 5 personnes), assaisonnés,

grillés aux sarments et dégustés avec de l’aïoli

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Assortiment de grillades aux sarments

Côtelettes d’agneau, boudin noir catalan, saucisse épicée, échine de porc

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Accompagnement de gratin fondu de pommes de terre et légumes

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Salade, Roquefort Papillon et chèvre du pays

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Pâtisseries composées de Bras de Vénus et de Gâteaux «maison» et glace

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Café et Vins de Pays des Côtes Catalanes

et A.O.C. Côtes du Roussillon, à volonté

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«Porr´o» de Vin Doux Naturel

 

 

Menu établi à partir de 20 personnes

 

 

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