• La Carte & Les Menus •

Poissons & Crustacés

Tous nos poissons sont garantis frais

 

  • Médaillon de Lotte à la crème de muscat et safran

 

  • Saumon à l'orange confite

 

  • Saumon mariné citron basilic à la "Planxa"

 

  • Morue gratinée à l'Aïoli

 

  • Parillade de poissons, 3 poissons grillés, moules, gambas,encornets

 

  • Homard frais entier décortiqué sauce crustacés ou grillé sur la "Planxa"

 

  • Turbot, Mis en Filet, grillé sur la "Planxa"

 

  • Sauté de Calamars et/ou Gambas, sur la "Planxa"

 

  • Noix de St Jacques sauce crustacé ou à la "Planxa"

 

  • Zarzuela (à partir de 2 pers.) lotte, encornet, morue, gambas, moules, pommes de terre, le tout cuisiné dans la soupe de poissons aux amandes et bisque de crabes

 

 ◄ Les Entrées                                                                      Les Grillades aux Sarments de Vigne 

 

 


AUBERGE DOMAINE DE ROMBEAU
2, avenue de la Salanque - 66600 Rivesaltes
Tél. : 04 68 64 35 35 - Fax : 04 68 64 64 66
Nous contacter
Réalisation & Ingénierie by SQUARE PARTNERS S.A.

L' accès
L'histoire
La Carte
Les Menus
Préambule
L'histoire de nos vins
Réceptions, Fêtes et Séminaires
Les Mariages
Les Cocktails
Presse
Saint Sylvestre 2018
Contact & accès